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▼ 関連書籍
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20世紀の歴史はノーベル賞の歴史でもあります。ノーベル賞とその受賞者たちの業績から20世紀という時代を見わたしましょう。
不撓不屈の志で、日本の近代化学工業の基礎を確立した高峰譲吉。「明治」という時代を造りあげた偉人史に、新たな一頁が加わった
・What's Cooking in Chemistry
?: How Leading Chemists Succeed in the Kitchen
料理の本かと思いきや、思いっきり内容は化学。といっても多くの有名な化学者、例えばK.C.NicolaouやGrubbs、Evansなどの顔写真や経歴に1ページ、次のページに代表的な仕事のまとめが書いてあり、ふむふむ料理は関係ないのか?と思わせときながら、最後の1ページにフィッシュアンド・チップスの作り方、ロンリースープ?の作り方など化学者の得意料理のレシピがのっている。化学者は手先が器用なので料理もうまいのかと思わせる1冊。
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