プロリン

『プロリン』proline 分類：アミノ酸

　タンパク質などを構成する α-アミノ酸20種類のうち、唯一ペプチド結合内に環状構造を持つアミノ酸。（唯一のイミノ酸）　

　2000年にListらによって直接的分子間アルドール反応の触媒として利用できることが報告されて以来、ここ数年研究分野で有機化学の分野でも非常に注目を集めている。安価で容易に得られまた金属を用いないため環境にもやさしく、多くの研究がなされている。（もっとも単純な触媒「プロリン」）

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　■もっとも単純な触媒「プロリン」

　関連書籍

　■アミノ酸の科学

　なぜこんなにアミノ酸が注目される?本当に体にいい?足りないとどうなる?摂りすぎたらどうなる?アミノ酸が人間の体内でどんな働きをしているのかをわかりやすく解説することで、幅広く活用されるアミノ酸の「力」を明らかにする。
　

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