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米、特に玄米には 人体に有害なヒ素が含まれており、農林水産省は「バランスのよい食生活を送っていれば玄米を食べても問題無い」としていますが、ヒ素の含有量を減らすために水にしばらく漬けるいう手法がとられることもあります。新たにイギリスの研究チー…
第287回のスポットライトリサーチは、名古屋大学大学院 工学研究科（上垣外研究室）・宮島 雅斗さんに…
アブラナ科植物の自家不和合性をタンパク質複合体の観点から解明：天然でも希少なSP11タンパク質の立体構造予測を踏まえて
第340回のスポットライトリサーチは、東京大学 大学院農学生命科学研究科の森脇 由隆…
オンライン講演会に参加してみた～学部生の挑戦記録～
hodaです。講演会やシンポジウムのオンライン化によって学部生でもいろいろな講演会にボタンひとつで参…
令和３年度に登録された未来技術遺産が発表 ～フィッシャー・トロプシュ法や記憶媒体に関する資料が登録～
国立科学博物館は、平成20年度から重要科学技術史資料（愛称：未来技術遺産）の登録を実施しています。令…
企業研究者のためのMI入門②：Pythonを学ぶ上でのポイントとおすすめの参考書ご紹介
現在、多くの企業がデジタルトランスフォーメーション(DX)による生産性向上を試みています。特に化学メ…
女子の強い味方、美味しいチョコレート作りを助ける化合物が見出される
チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断…
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