チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断）工程を行わなくても高品質のチョコレートを作れることを示唆する論文が、Nature Communications に掲載された。この方法で、…
第339回のスポットライトリサーチは、産業技術総合研究所 触媒化学融合研究センタ…
ポンコツ博士の国内奮闘録 ～博士、教員として過ごしてはや２年～
本稿は，少子化の影響が著しい地方私立大で学位を取得したとあるしがない博士(薬学)が、厳しい世の中を生…
2026年、過去最大規模の「有機溶媒危機」が始まった？
2026 年 2 月 28 日、アメリカとイスラエルがイランに対し軍事攻撃作戦を…
蒸留操作で水はどう動くのか【プロセス化学者のつぶやき】
前回まで1. 設定温度と系内の実温度のお話2. 温度値をどう判断するか3. 反応操作をし…
ペプチドを細胞に入れるには？ ― クロロアルケン置換が切り拓く膜透過性の新戦略 ―
第 704 回のスポットライトリサーチは、静岡大学大学院 光医工学研究科 光医工学共…
核酸・ペプチド医薬品CDMO市場について調査結果を発表
この程、TPCマーケティングリサーチ株式会社（本社＝大阪市西区、代表取締役社長＝松本竜馬）は、核酸・…
Copyright © Chem-Station (ケムステ) All rights reserved.
