チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断）工程を行わなくても高品質のチョコレートを作れることを示唆する論文が、Nature Communications に掲載された。この方法で、…
第339回のスポットライトリサーチは、産業技術総合研究所 触媒化学融合研究センタ…
2026年ノーベル化学賞ケムステ予想当選者発表！
2026年のノーベル化学賞は、「不斉有機合成における非線形効果および自己触媒作用の発…
第64回ケムステVシンポ「データとともに進化する未来の化学」を開催します！
第64回ケムステVシンポの会告を致します。産業技術総合研究所主催の化学シンポジウムシリーズ（…
品質工学とマテリアルズ・インフォマティクス ― 両技術の概要と連携事例
開催概要材料開発やものづくりの現場では、探索すべき組成やプロセス条件が増えるほど組み合わせが爆発…
大学院留学してよかったこと, 悪かったこと【英語, 経済面, オーバードクターに関するお話】
海外の大学で、その大学に籍を置く大学 (院) 生として留学することは「学位留学」と呼ばれたりします。…
光前駆体法の活用によって、ヘプタセンで初の一重項分裂を観測！
第725回のスポットライトリサーチは、京都大学大学院 理学研究科化学専攻 有機元素化学研究室（山田研…
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