チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断）工程を行わなくても高品質のチョコレートを作れることを示唆する論文が、Nature Communications に掲載された。この方法で、…
第339回のスポットライトリサーチは、産業技術総合研究所 触媒化学融合研究センタ…
非侵襲で使えるpH計で水溶液中のpHを測ってみた！
今回は、知っているようで知らない、なんとなくは分るけどあまり馴染みのない酸素計について紹介します。…
有馬温泉で鉄イオン水溶液について学んできた【化学者が行く温泉巡りの旅】
有馬温泉の金泉は、塩化物濃度と鉄濃度が日本の温泉の中で最も高い温泉で、黄褐色を呈する温泉です。この記…
HPLCをPATツールに変換！オンラインHPLCシステム：DirectInject-LC
これまでの自動サンプリング技術多くの製薬・化学メーカーはその生産性向上のため、有…
MEDCHEM NEWS 34-4 号「新しいモダリティとして注目を浴びる分解創薬」
日本薬学会 医薬化学部会の部会誌 MEDCHEM NEWS より、新たにオープン…
圧力に依存して還元反応が進行！～シクロファン構造を活用した新機能～
第686回のスポットライトリサーチは、北海道大学大学院理学研究院化学部門 有機化学第一研究室（鈴木孝…
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