チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断）工程を行わなくても高品質のチョコレートを作れることを示唆する論文が、Nature Communications に掲載された。この方法で、…
第339回のスポットライトリサーチは、産業技術総合研究所 触媒化学融合研究センタ…
ナノグラフェンの高速水素化に成功！メカノケミカル法を用いた芳香環の水素化
第660回のスポットライトリサーチは、名古屋大学大学院理学研究科（有機化学研究室）博士後期課程3年の…
第32回光学活性化合物シンポジウム
第32回光学活性化合物シンポジウムのご案内光学活性化合物の合成および機能創出に関する研究で顕著な…
位置・立体選択的に糖を重水素化するフロー合成法を確立 ― Ru/C触媒カートリッジで150時間以上の連続運転を実証 ―
第 659回のスポットライトリサーチは、岐阜薬科大学大学院 アドバンストケミストリー…
【JAICI Science Dictionary Pro (JSD Pro)】CAS SciFinder®と一緒に活用したいサイエンス辞書サービス
ケムステ読者の皆様には、CAS が提供する科学情報検索ツール CAS SciFind…
有機合成化学協会誌2025年5月号：特集号 有機合成化学の力量を活かした構造有機化学のフロンティア
有機合成化学協会が発行する有機合成化学協会誌、2025年5月号がオンラインで公開されています！…
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