第399回のスポットライトリサーチは、東京農業大学大学院 応用生物科学研究科 栄養生化学研究室の小髙 愛未（こだか まなみ）博士にお願いしました。栄養生化学研究室では、1:食材の新たな栄養機能評価の検索を目的とした研究 2:代謝産物…
皆さん、ブロッコリーはお好きですか？ 一部では「凝縮された森」とも言われる独特な味…
年会特別企画「XAFSと化学：錯体, 触媒からリュウグウまで –放射光ことはじめ」
放射光施設を利用したX線吸収分光法（XAFS）は、物質の電子状態や局所構造を元素選択的に明らかにでき…
超公聴会 2026 で発表します!!【YouTube 配信】
超公聴会は、今年度博士号を取得する大学院生が公聴会の内容を持ち寄ってオンライン上で発表する会です。主…
日本化学会 第104春季年会 付設展示会ケムステキャンペーン Part II
さて、Part Iに引き続きPart II!年会をさらに盛り上げる企画として、2011年より…
凍結乾燥の常識を覆す！マイクロ波導入による乾燥時間短縮と効率化
「凍結乾燥は時間がかかるもの」と諦めていませんか？医薬品や食品、新素材開発において、品質を維…
日本化学会 第104春季年会 付設展示会ケムステキャンペーン Part I
まだ寒い日が続いておりますが、あっという間に3月になりました。今年も日本化学会春季年会の季節です。…
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