2005年 9月 04日

  1. オリーブ油の苦み成分に鎮痛薬に似た薬理作用

    ?しぼりたてのバージン・オリーブ油を口にすると、ひりひりするような苦みをのどに感じる。米Monell化学感覚センターのGary K. Beauchamp氏らは、この苦み成分を精製して「オレオカンタール」(oleocanthal)と名付け、ア…

スポンサー

ピックアップ記事

  1. 海外で開発された強靭なソフトマテリアル
  2. 化学英語論文/レポート執筆に役立つPCツール・決定版
  3. 有機合成研究者必携! 有機合成用反応剤プロトコル集
  4. 緑茶成分テアニンに抗ストレス作用、太陽化学、名大が確認
  5. 次世代の産学連携拠点「三井リンクラボ柏の葉」を訪問しました!
  6. ファラデーのつくった世界!:−ロウソクの科学が歴史を変えた
  7. 長期海外出張のお役立ちアイテム

注目情報

最新記事

有機合成化学協会誌2025年5月号:特集号 有機合成化学の力量を活かした構造有機化学のフロンティア

有機合成化学協会が発行する有機合成化学協会誌、2025年5月号がオンラインで公開されています!…

ジョセップ・コルネラ Josep Cornella

ジョセップ・コルネラ(Josep Cornella、1985年2月2日–)はスペイン出身の有機・無機…

電気化学と数理モデルを活用して、複雑な酵素反応の解析に成功

第658回のスポットライトリサーチは、京都大学大学院 農学研究科(生体機能化学研究室)修士2年の市川…

ティム ニューハウス Timothy R. Newhouse

ティモシー・ニューハウス(Timothy R. Newhouse、19xx年xx月x日–)はアメリカ…

熊谷 直哉 Naoya Kumagai

熊谷 直哉 (くまがいなおや、1978年1月11日–)は日本の有機化学者である。慶應義塾大学教授…

PAGE TOP