香り

1. 

   香りの化学4

   前回香りの化学3では香料業界のことについてお話ししましたが、今回は香料業界の今後についてのお話です。香料の需要現在、前回の香りの化学3でお伝えしたように、世界の人口の増加と経済発展に従って、香料の需要は増加傾向にあります。特に、天然…

   • 2019/4/19
   • 一般的な話題, 化学者のつぶやき
2. 

   香料：香りの化学3

   今日は匂い、香料と香料業界のお話です。香料とは何かについて基本的な話は、香料の化学1を、合成香料のに…

   • 2017/4/27
   • 一般的な話題, 化学者のつぶやき, 日常から
3. 

   マツタケオール mushroom alcohol

   （慣用名）マツタケオール、IUPAC名：1-オクテン-3-オール（1-octen-3-ol）は松茸の…

   • 2017/2/2
   • 身のまわりの分子, 食べ物
4. 

   香りの化学2

   前記事「香りの化学１」で「香り」というものはどのようなものであるか？ということと、化学構造との関係を…

   • 2000/8/12
   • 一般的な話題, 化学者のつぶやき, 日常から
5. 

   香りの化学1

   世の中にはたくさんの「香り」にあふれています。花の香り、食べ物の香り、体臭などの天然のものや…

   • 2000/8/5
   • 化学者のつぶやき, 日常から