女子の強い味方、美味しいチョコレート作りを助ける化合物が見出される

チョコレートの製造過程でリン脂質分子を添加するという方法を用いれば、複雑なテンパリング（加熱・せん断）工程を行わなくても高品質のチョコレートを作れることを示唆する論文が、Nature Communications に掲載された。この方法で、…

• 2021/9/16
• ケムステニュース, 化学一般, 食品

火力発電所排気ガスや空気から尿素誘導体の直接合成に成功

第339回のスポットライトリサーチは、産業技術総合研究所　触媒化学融合研究センタ…

• 2021/9/16
• スポットライトリサーチ, 化学者のつぶやき

CV測定器を使ってみた

「電気化学」と聞くと、難しい数式が出てきて何やらとっつきづらいというイメージがある人が多いと思います…

• 2021/9/15
• 化学者のつぶやき, 実験・テクニック

知られざる法科学技術の世界

皆さんは、日本法科学技術学会という学会をご存じでしょうか。法科学は、犯罪における問題を”科学と技術”…

• 2021/9/15
• 一般的な話題, 化学者のつぶやき

有機合成化学協会誌2021年9月号：ストリゴラクトン・アミド修飾アリル化剤・液相電解自動合成・ビフェニレン・含窒素複素環

有機合成化学協会が発行する有機合成化学協会誌、2021年9月号がオンライン公開されました。9…

• 2021/9/14
• 一般的な話題, 化学者のつぶやき

イグノーベル賞2021が発表：今年は化学賞あり！

• 2021/9/14
• ケムステニュース, 化学一般, 賞

理化学研究所上級研究員（創発デバイス研究チーム）募集

• 2021/9/13
• ケムステしごと, 採用情報

世界最小！？ 単糖誘導体から還元反応によって溶ける超分子ヒドロゲルを開発

• 2021/9/13
• スポットライトリサーチ, 化学者のつぶやき

3Mとはどんな会社？　2021年版

• 2021/9/11
• ケムステしごと, 一般的な話題, 会社情報, 化学者のつぶやき

酵素触媒反応の生成速度を考えるー阻害剤入りー

• 2021/9/10
• chemglossary, 医薬化学, 物理化学

フラッシュ精製装置「バイオタージSelect」を試してみた

• 2021/9/10
• 化学者のつぶやき, 実験・テクニック, 製品情報

狙いを定めて、炭素－フッ素結合の変換！～光触媒とスズの協働作用～

• 2021/9/9
• スポットライトリサーチ, 化学者のつぶやき

EDTA：分子か，双性イオンか

• 2021/9/9
• 化学者のつぶやき, 論文

理研の研究グループがアスパラガスの成分を分析、血圧降下作用があることを発見

• 2021/9/8
• ケムステニュース, プレスリリース, 生化学

いま企業がアカデミア出身者に期待していること

• 2021/9/8
• ケムステしごと, 一般的な話題, 化学者のつぶやき

立体障害を超えろ！－「London分散力」の威力－

• 2021/9/7
• スポットライトリサーチ, 化学者のつぶやき