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化学書籍レビュー

  1. Cooking for Geeks 第2版 ――料理の科学と実践レシピ

    キッチンへ足を踏み入れたそのときから、あなたは知らず知らずのうちに物理学者となり、化学者ともなっている。チョコレートチップクッキーの生地がオーブンで加熱されると、卵のタンパク質が変性し(化学)、卵やバターの水分が蒸発し(物理)、小麦粉の…

  2. できる研究者の論文作成メソッド 書き上げるための実践ポイント

    概要どうすれば「インパクトがある論文」を書けるのか。「本当に使える!」と大好評の『できる…

  3. Guide to Fluorine NMR for Organic Chemists

    (さらに…)…

  4. 【書籍】「世界一美しい数学塗り絵」~宇宙の紋様~

    Tshozoです。皆さん数学はお好きでしょうか。筆者は数学はまぁ嫌いではありません。それより…

  5. カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

    概要パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログCompound Interestの…

  6. 【書籍】化学探偵Mr.キュリー5

  7. 有機分子触媒の化学 -モノづくりのパラダイムシフト

  8. Heterocyclic Chemistry

  9. 化学の歴史

  10. ノンコーディングRNA 〜 RNA分子の全体像を俯瞰する〜

  11. 教養としての化学入門: 未来の課題を解決するために

  12. なぜあなたは論文が書けないのか

  13. なぜあなたの研究は進まないのか?

  14. Essential Reagents for Organic Synthesis

  15. 植物たちの静かな戦い

  16. 2016年9月の注目化学書籍

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