[スポンサーリンク]
[スポンサーリンク]
辛くないカプサイシン
唐辛子の辛味をもたらす主成分であるカプサイシンは，体内に吸収されるとアドレナリンの分泌を活発にし，発汗および強心作用を促す生理活性化合物です。濱田らが開発したカプサイシンβ-D-グルコピラノシドは，カプサイシンの配糖体であり，辛味がなく，生体内で糖部分が加水分解されるためカプサイシンの生理作用を示すことが報告されています。
*本品は岡山理科大学理学部・濱田博喜先生のご指導のもとに製品化したものです。
H. Hamada, K. Nishida, T. Furuya, K. Ishihara, N. Nakajima, J. Mol. Catal. B: Enzym. 2001, 16, 115; H. Katsuragi, K. Shimoda, R. Yamamoto, K. Ishihara, H. Hamada, Biochem. Insights 2011, 4, 1; K. Shimoda, H. Hamada, TCIメール 2011, number 151, 2.
MEDCHEM NEWSと提携しました
「くすり」に関係する研究者や技術者が約1万7専任が所属する日本薬学会。そ…
抗体を液滴に濃縮し細胞内へ高速輸送：液－液相分離を活用した抗体の新規細胞内輸送法の開発
第341回のスポットライトリサーチは、京都大学 薬学研究科（二木研究室）博士後期課程１年の岩田恭宗さ…
革新的なオンライン会場！「第53回若手ペプチド夏の勉強会」参加体験記
夏休みも去って新学期も始まり、研究者としては科研費申請に忙しい時期ですね。学会シーズン到来の足音も聞…
実験手袋をいろいろ試してみたーつかいすてから高級手袋までー
前回は番外編でしたが、試してみたシリーズ本編に戻ります。引き続き実験関係の消耗品…
第164回―「光・熱エネルギーを変換するスマート材料の開発」Panče Naumov教授
第164回の海外化学者インタビューは、パンチェ・ナウモフ教授です。大阪大学大学院工学研究科 生命先端…
SNS予想で盛り上がれ！2021年ノーベル化学賞は誰の手に？
今年もノーベル賞シーズンの到来です！化学賞は日本時間 10月6日(水) 18時45分に発表です。昨年…
カーボンナノチューブ薄膜のSEM画像を生成し、物性を予測するAIが開発される
先端素材高速開発技術研究組合(ADMAT)、日本ゼオンは産業技術総合研究所(AIST)と共同で、NE…
ケムステ版・ノーベル化学賞候補者リスト【2021年版】
各媒体からかき集めた情報を元に、「未来にノーベル化学賞の受賞確率がある、存命化学者」をリストアップし…
ライトケミカル工業2023卒採用情報
当社の技術グループは、20代～30代の若手社員が重要な主要案件を担当しています。広範囲で高レベルな化…
アブラナ科植物の自家不和合性をタンパク質複合体の観点から解明：天然でも希少なSP11タンパク質の立体構造予測を踏まえて
第340回のスポットライトリサーチは、東京大学 大学院農学生命科学研究科の森脇 由隆…
Copyright © Chem-Station (ケムステ) All rights reserved.
