[スポンサーリンク]
[スポンサーリンク]
メントール(menthol)は、モノテルペンの一種で、ハッカ(ペパーミント)に多く含まれる香料成分です。
スッとする清涼感のある香り(いわゆるハッカの香り)を醸し出す化学成分です。医薬品、サプリメント、嗜好品、食物、アロマテラピーなど、もろもろの分野で用いられています。 たとえば歯磨き粉やリップクリームには香りづけのために添加されています。メントール入りのタバコやガムも市販されています。
ほとんどのメントールは、高砂香料によって開発された人工化学合成プロセスによって供給されています。野依良治らによって開発されたロジウム-BINAP触媒による不斉異性化反応がその鍵工程となっています。
2001年ノーベル化学賞 (有機って面白いよね！)
野依不斉水素化反応 (ODOOS)
不斉合成 (有機って面白いよね！)
有機合成化学協会誌2021年4月号：共有結合・ゲル化剤・Hoveyda-Grubbs型錯体・糸状菌ジテルペノイドピロン・Teleocidin B
有機合成化学協会が発行する有機合成化学協会誌、2021年4月号がオンライン公開されました。新…
第144回―「CO2を捕捉する多孔性金属-有機構造体の開発」Myunghyun Paik Suh教授
第144回の化学者インタビューは、ミョンヒョン・パク・ソ教授です。韓国のソウル大学で化学を専攻し、有…
ガラス器具を見積もりできるシステム導入：旭製作所
化学実験に欠かせないガラス器具。自分の使いやすいようにカスタマイズしたいと思いませんか？ 昔は大学に…
陰イオン認識化学センサーの静水圧制御に成功～高選択的な分子検出法を確立～
東京工業大学 理学院 化学系の木下 智和 大学院生、福原 学 准教授、立命館大学の前田 大光 教授ら…
第143回―「単分子エレクトロニクスと化学センサーの研究」Nongjian (NJ) Tao 教授
第143回の化学者インタビューは、ノンジャン・タオ教授です。アリゾナ州立大学バイオデザイン研究所バイ…
不溶性アリールハライドの固体クロスカップリング反応
第305回のスポットライトリサーチは、北海道大学大学院工学研究院 (伊藤研究室)・瀬尾 珠恵さんにお…
化学のためのPythonによるデータ解析・機械学習入門
hodaです。今回は筆者の勉強用に読んだ機械学習関連の書籍を紹介します。概要本書は、…
アカデミックから民間企業へ転職について考えてみる 第三回
カデミックから民間企業へ転職した場合、入社後にギャップを感じる人が少なからずいます。もちろん、どんな…
Copyright © Chem-Station (ケムステ) All rights reserved.
