内容
ポスドク先をお探しですか？ それとも化学友達への優れた贈り物をお探しですか？はたまた料理を楽しみながら化学研究の発展を知りたいだけ？
有機化学者は料理がお好き！？実験台でもコンロの前でも自分流！イングランドでの研究生活で培ったK.C.ニコラウのフィッシュ＆チップス！を始めとして、50以上の一流の有機化学者たちが料理のレシピを提供。彼らの履歴や現在の研究テーマも記載。料理と食事と有機化学を愛する全ての人たちに。
対象
有機化学に興味のある全ての研究者。
評価・解説
多くの有名な化学者(例えばK.C.NicolaouやR.H.Grubbs、D.A.Evansなど)の顔写真・経歴・代表的な研究内容のまとめが書いてあります。ふむふむ料理は関係ないのか？と思わせながら、最後の１ページにフィッシュアンド・チップスの作り方、ロンリースープ？の作り方など、それぞれの化学者が得意とする料理のレシピも載っています。
化学者は手先が器用なので料理もうまいのか？と思わせてくれるユニークな１冊（笑）。英語ですが、値段も安いのでオススメです。
The following two tabs change content below.
cosine
博士(薬学)。Chem-Station副代表。現在国立大学教員として勤務中。専門は有機合成化学、主に触媒開発研究。
関心ある学問領域は三つ。すなわち、世界を創造する化学、世界を拡張させる情報科学、世界を世界たらしめる認知科学。
素晴らしければ何でも良い。どうでも良いことは心底どうでも良い。興味・趣味は様々だが、そのほとんどがメジャー地位を獲得してなさそうなのは仕様。
最新記事 by cosine (全て見る)
- 2,2,2-トリクロロエトキシカルボニル保護基 Troc Protecting Group - 2018年7月18日
- 二重可変領域抗体 Dual Variable Domain Immunoglobulin - 2018年7月18日
- ウィリアム・ロウシュ William R. Roush - 2018年7月11日
