[スポンサーリンク]
[スポンサーリンク]
甘草（リコリス、Glycyrrhiza uralensis)から単離された化合物Glycyrrhizol Aは虫歯を引き起こす、病原体に対して強力な抗菌作用を示すということが報告されました。(J. Nat. Prod. 2006, 69, 121) 単離したWenyuan Shi(カリフォルニア大学、ロサンゼルスリコ)らは「リスキャンディーを食べる事は空腹を減らすだけでなく、バクテリアと戦うことにもなっているかもしれません。」と述べています。（C&EN）
?
リコリスはハーブの一種で、砂糖の50倍の甘さがあります。リコリスキャンディーっていったら、それかどうか知らないが、あのケミカルっぽい味のRed licorice vinesを思い出すのだが。アメリカ人はなぜアレをおいしそーに食べているのだろう。味覚が違いすぎる。ちなみに黒いほうはタイヤみたいな味がする。
関連書籍
有機合成のカラム精製に革新を 〜モノリスカラムで変わる「研究のスピード」〜
筆者の研究室では有機合成を行っています。合成も大変ですが、何より大変なのが精製操作。最近、とある…
酸素は系内に入り込み続ける【プロセス化学者のつぶやき】
前回まで1. 設定温度と系内の実温度のお話2. 温度値をどう判断するか3. 反応操作をし…
アンモニウム構造によりラジカル種の発生位置を完全に制御！
第710回のスポットライトリサーチは、関西学院大学理工学研究科 村上研究室の榊原 陽太（さかきばら …
化学つれづれ草【ある研究者の回想】
概要物理化学者で量子機能材料を専門とする著者によるエッセイ集．化学者としての研究，教育，人生…
第60回有機反応若手の会
開催概要有機反応若手の会は、有機化学分野で研究を行う全国の大学院生を中心とした若手研究者が集い、…
ノーベル賞受賞者と語り合う5日間！「第18回HOPEミーティング」参加者募集！
申し込みはこちら概要主催：独立行政法人 日本学術振興会(JSPS)開催地：神奈川…
光触媒による高効率なCO2還元の実現―まさかの光を弱く当てることが重要だった―
第709回のスポットライトリサーチは、東京科学大学 理学院（前田研究室）博士後期課程2年の仲田竜一 …
「π-πスタッキング」という言葉が生む誤解【芳香環の相互作用を見直す: 前編】
芳香環が平行に並んで近接しているとき、その構造を「π–π スタッキング」と表されることがよくあります…
一重項酸素によるC(sp2)−P結合切断を用いた長波長光によるリン化合物のアンケージング
第 708 回のスポットライトリサーチは、同志社女子大学 薬学部 医療薬学科 5…
マテリアルズ・インフォマティクスにおける画像解析の活用ガイド
開催概要材料開発において、電子顕微鏡やX線トモグラフィーを用いて材料の微細構造を観察するために画…
Copyright © Chem-Station (ケムステ) All rights reserved.
