アントシアニン(anthocyanin)
ポリフェノールの一種。抗酸化作用を示す。
-
用途・歴史
ブルーベリーエキスの有効成分。
-
関連文献
-
関連書籍&商品
-
関連リンク
The following two tabs change content below.
cosine
博士(薬学)。Chem-Station副代表。現在国立大学教員として勤務中。専門は有機合成化学、主に触媒開発研究。
関心ある学問領域は三つ。すなわち、世界を創造する化学、世界を拡張させる情報科学、世界を世界たらしめる認知科学。
素晴らしければ何でも良い。どうでも良いことは心底どうでも良い。興味・趣味は様々だが、そのほとんどがメジャー地位を獲得してなさそうなのは仕様。
最新記事 by cosine (全て見る)
- シアノヒドリンをカルボン酸アミドで触媒的に水和する - 2019年3月17日
- 触媒的不斉交差ピナコールカップリングの開発 - 2019年3月15日
- CSJジャーナルフォーラム「ジャーナルの将来像を考える」 - 2019年3月14日
