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?緑茶に含まれる渋み成分の1つ「エピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）」に、アルツハイマー病の原因物質とされるベータアミロイドが脳内でつくられるのを抑える作用を見つけたと、森隆埼玉医大助教授と米サウスフロリダ大などのチームが21日、米科学誌に発表した。
人のアルツハイマー病を再現したマウスなどの実験で明らかにした。抗がん効果も期待されているＥＧＣＧが将来、アルツハイマー病の予防や治療に使える可能性を示す結果だとしている。（引用：日本経済新聞）
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エピガロカテキンガレート（EGCG）にベータアミロイド生産抑制効果があるという報告です。カテキンはよく知られていて最近ではほとんどの人が知っていると思いますが、ポリフェーノール類の一種です。エピガロカテキンガレートのエピとはガロカテキンガレートの１つの不斉中心が逆であることを意味しています。（今回は図の赤い部分）つまりエピガロカテキンガレートとガロカテキンガレートはジアステレオマーの関係にあります。
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