第171回の海外化学者インタビューは、Ken Cham-Fai Leung准教授です。香港中文大学化学科 新機能分子センターに所属していましたが、香港浸会大学化学科 創造性研究所に異動しました。ナノ粒子の研究と生物医学的応用を目指した超分子化学を研究しています。それではインタビューをどうぞ。
Q. あなたが化学者になった理由は？
自然界に存在し、特定の機能を持つ複雑な分子の美しさにはいつも驚かされています。こういった好奇心から、分子の全合成や、分子の改変による機能変化を理解し、生命の起源にも迫りたいと考えています。
Q. もし化学者でなかったら、何になりたいですか？またその理由は？
ホテルやレストランのシェフになりたいと思っています。実験化学と料理は似たところがあると思いますし、最近は分子ガストロノミーという言葉もできて、いろいろな工夫がされています。健康的なデザートなど、キッチンで作り上げた自分の実験的な製品を試食して特徴を出したいです。美味しかったら、友人（食べることが大好き！）とシェアするのが楽しみです。
Q. 現在取り組んでいることは何ですか？そしてそれをどう展開させたいですか？
現在は、磁気共鳴イメージング、蛍光イメージング、制御型ドラッグデリバリーのための無機・有機ハイブリッドナノ材料の開発に取り組んでいます。学生たちがこの分野に興味を持ち、しっかりと勉強して、社会に貢献してくれることを願っています。
Q.あなたがもし、歴史上の人物と夕食を共にすることができたら誰と？またその理由は？
顕微鏡を使って微生物を発見したアントニ・ファン・レーウェンフックと一緒に食事がしたいです。当時、このような斬新なミクロの世界を目の当たりにした彼の体験や気持ちを共有したいです。そして、今では電子顕微鏡があり、ナノや原子の世界も観察できることを伝えたいと思います。
Q. あなたが最後に研究室で実験を行ったのはいつですか？また、その内容は？
1週間ほど前に、ナノ材料の表面接触角の測定と、異なる機能性分子を用いたコア／シェルナノ粒子の合成を行いました。実験を行い、それを最適化することが好きです。
Q.もしあなたが砂漠の島に取り残されたら、どんな本や音楽が必要ですか？1つだけ答えてください。
本も音楽も、1つだけ選ぶのはなかなか難しいです。好きなものが多すぎるのです。今回は、『聖書』とボン・ジョヴィの『クロスロード』にします。
Q.「Reactions」でインタビューしてほしい化学者と、その理由を教えてください。
エディンバラ大学で面白く独創的な化学をやっているデビッド・リー教授に、これほど良い質問揃いのReactionsのインタビューを受けてほしいものです。
原文：Reactions – Ken Cham-Fai Leung
※このインタビューは2011年9月2日に公開されました。
